許多讀者問「鹿茸」怎麼吃？甚麼時候吃？份量如何？甚麼病不能吃？甚麼人不該吃？李曉汶今天都一一告知：鹿茸由十?到一百歲都可吃；最好燉湯吃、用「燜燒杯」慢煮湯水吃；秋冬季宜吃；不要每日吃，最好每十天燉一次，每人每次份量三至五克，兩人五至七克，四人八至十克便足夠，以上這些份量以每人每次燉兩碗為基礎。

為甚麼要吃鹿茸？書本和網絡上說明其功效為：補精髓，助腎陽，強筋健骨。主治：腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、遺精、腰膝痿弱、虛寒帶下及久病虛損等症。其實它真的有很良好的治療效果，李曉汶二十多年前左膝因運動受傷後，不能行走，用了拐扙好一段長時間，看了許多名醫、怪醫都未能治癒，幸得少林武僧指點，鹿腳筋煲鹿茸燉湯飲了兩個月，完全好了！自行醫後，常用此湯方加減，助不少病者祛除筋骨、肌肉的傷患，效果神速！

本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，或傷陰動血，故跟著李曉汶上述的份量最得宜。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的胺基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而?對不會燥熱，具提高細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。由於它能增強副交感神經末梢的緊張性，故能促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能。並具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷癒合和刺激腎上腺皮質功能。

注意：患有高血壓、腎炎、肝炎之病人，不宜服用。

鹿茸由於品種太多，令人眼花撩亂，且價錢差異也大，李曉汶告訴你們，一般六百元一両的普通茸片便已經足夠，但由於它也屬於珍貴藥材，故也有許多造假的充斥市場，假如真的需要可電郵李曉汶，索取正貨購買地點。給你們我自療膝關節炎症的湯方：鹿腳筋一支、鹿茸三克、田七六克、瘦肉適量，兩碗水燉兩小時，分兩天，每日飲一碗，每星期燉一至兩次皆可。如用作補虛或保健、祛寒用時則可去掉田七和鹿腳筋，加紅棗十克即可。

李曉汶