李曉汶 | 梅菜扣肉扣分
喜歡吃肉類的李曉汶近月來吃了不少和牛，真的有點兒膩，轉過頭去找雞吃，可是豉油雞、貴妃雞、海南雞、蒜香雞、炸子雞、鹽焗雞都品嚐過了，還是滿足不了胃口，不是嫌雞不香，便是肉不鮮，更慘的是，煮的人技藝失色失準，由東涌吃到筲箕灣也找不到一隻「美味雞」！於是，決定吃豬肉，李曉汶是上海人，喜歡炆的肉夠香濃，卻偏偏這遇上了一盤梅菜扣肉，梅菜是惠州新鮮送來的，那一股梅菜芳香味飄進鼻子的那一刻，令整個人醒神了，夾了一小撮送入口中，從來沒有吃過這麼滑嫩的醃菜，食慾被挑起的同時，把一件五層肥瘦分隔的真正「五花腩」也咬住了，豬油在嘴裏融化開去，然後是滑溜的肉、鮮味的汁，充盈了整個口腔，很久沒有那麼放縱的吃「肥豬肉」，「放縱」並不是這一刻的情緒、更貼切地去形容這剎那的感覺，應該是-狼吞虎嚥才對，不能停！因為吃肥豬肉的話，只要一停下來，便會被理性叫醒，也會因為油膩而出現飽肚感，故此，為了要用最真誠的心去消滅這一盤扣肉，李曉汶只用了十分鐘，便把十多塊五花腩及大量的梅菜吞掉了。感覺嗎?實在很富足，開心的有點想哭，第一個想起的是倪匡叔叔，改天要把他和菜瀾叔叔帶過來，一起忘我一番！
七天內，李曉汶吃了這盤「精品」三趟，胖了一公斤，還是覺得挺值得的！
上文發表了幾天之後，李曉汶接到編輯部的來電，告知李曉汶的一位長期讀者在閱畢「好味的梅菜扣肉」後大發雷霆，着李曉汶務必回電。掛斷電話後，靜心想了一回，這些年來筆下文字盡皆誠心所言，未曾徇私半秒，也絕不與商人勾結，故每到一處吃、喝、玩、樂，皆暢所欲言，好的讚，壞的彈，沒有着人家的臉色或金錢的規限來誤導讀者。
李曉汶